牛刀 和牛刀 鎚目210mm 黒刀

堺孝行黒影シリーズの牛刀210mmです。切れ味抜群で錆に強い鎚目Ｖ金10号のブレードに黒のフッ素加工を施した独特の雰囲気が魅力的な包丁です。
フッ素加工を施すことにより、元々錆びにくいＶ金10号の刀身にさらに汚れの付着を防ぎ、しかも切り離れの良さも実現しました。
和式のハンドルは高級木材ウェンジを使用した水牛輪です。深い味わいの色調と繊細な木目が美しいウェンジは、ヨーロッパでは弓にも使われるそうで、硬くて丈夫な木材です。
刃渡り：210mm、全長：350mm、刃幅：45mm、刃厚：2.2mm、重さ：148g、刃材：ステンレスV金10号鋼割込、両刃、ウェンジ八角水牛柄です。

本来なら刀身が真っ黒の黒刀ですが私がフッ素加工を剥がして孝之の文字が目立つようにしました。
完璧な美品ではありません。

また素人の自宅保管になりますので神経質な方などご購入の際はよくよく御検討の程よろしくお願い致します。

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商品の情報
カテゴリー
インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
ブランド
堺孝行
商品の状態
やや傷や汚れあり
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